Το KOUZINA, τιμώντας τη μνήμη των εθελοντριών που «έφυγαν», κάθε χρόνο, στο πλαίσιο διεξαγωγής της διοργάνωσης θα φυτεύει ένα δέντρο σε εμβληματικά ή τουριστικά σημεία της περιοχής, τα οποία θα αποτελούν ανάμνηση της ανιδιοτελούς προσφοράς.
Σήμερα τα μέλη του Γυναικείου Συλλόγου Νεοχωρίου φυτεύουν μια πλατανομουριά στο Alexandros Palace Hotel & Suites, για να θυμίζει ότι η Μαίρη «πάλεψε» πολύ για να επανατοποθετηθούν τα ξερά λουβίδια στο νεοχωρινό τραπέζι!