Ένα καταπληκτικό fish restaurant, «ακουμπισμένο» στις ακτές της αθωνικής θάλασσας στην Ουρανούπολη, παρουσιάζει την KOUZINA του στους επισκέπτες της «θαλασσινής εβδομάδας» της διοργάνωσης. Θαλασσινά φρεσκοψαρεμένα στις ακτές του Άθωνα, ψαρικά που μυρίζουν Αιγαίο, ντόπια βότανα και ζαρζαβάτια συναντιώνται στα πιάτα του Ηλία και προσφέρονται ως δώρο αγάπης «της αθωνικής θάλασσας» προς τους λάτρεις της!