Τιμώμενος μεσογειακός προορισμός η Κροατία, Τιμώμενος ελληνικός η Αμφίπολη, Τιμώμενο τοπικό προϊόν τα «Μύδια Ολυμπιάδας» Η άντληση πολιτιστικών και γαστρονομικών στοιχείων από την τοπική κληρονομιά και τις ιστορικές καταβολές αποτελεί το κυρίαρχο χαρακτηριστικό στοιχείο του KOUZINA 2021, το οποίο εστιάζει ακόμη περισσότερο στην εξωστρέφεια και αναβαθμίζει τις δραστηριότητές του, ώστε να κερδίσει το χαμένο επικοινωνιακό […]
Ξενοδόχοι και Οδηγοί Βουνού – Απεσταλμένοι του Δήμου Αριστοτέλη ταξιδεύουν στο Dusseldorf (4 – 6.9.20), προκειμένου να λάβουν μέρος στη διεθνή τουριστική έκθεση TOUR NATUR, προωθώντας τις camping & trekking προτάσεις της Ανατολικής Χαλκιδικής. Η TOUR NATUR αποτελεί τη μεγαλύτερη σε αριθμό εκθετών και ουσιαστικότερη έκθεση εναλλακτικού τουρισμού παγκοσμίως, στην οποία ο Δήμος Αριστοτέλη συμμετέχει […]
Το concept του KOUZINA 2020 υπηρέτησε το μενού του Ηλία Γκιούρα, που θέλει επιλεγμένα τοπικά restaurants να προωθούν στο κοινό την κάρτα τους, όταν αυτή παρουσιάζει έντονο γευστικό ενδιαφέρον! Πράγματι, το «Χρυσό Αγκίστρι» στην Ουρανούπολη είναι ένα από τα γαστρονομικά σημεία της Ανατολικής Χαλκιδικής, που ορίζουν το τοπικό γαστριμαργικό γίγνεσθαι, αποτελώντας παράλληλα λόγο έλξης επισκεπτών. […]
«Το πόσο η κροατική κουζίνα της Μεσογείου είναι κοντά στη δική μας μεσογειακή γαστρονομική κουλτούρα» είναι ό,τι ακριβώς μας απέδειξε το τριήμερο που πέρασε ο βραβευμένος με 3 Gault & Millau toques ένα Michelin plate Κροάτης chef Marin Rendic, ο οποίος τίμησε με την εκλεπτυσμένη παρουσία του επιλεγμένες δραστηριότητες της θεματικής ενότητας με τίτλο «η […]
Γεύσεις της μεσογειακής θάλασσας, που ενώνει το Αιγαίο με την Αδριατική και τις Δαλματικές Ακτές, παρουσίασε χθες ο βραβευμένος με 3 Gault & Millau toques και ένα Michelin plate Κροάτης Chef Marin Denric, ο οποίος χρησιμοποιώντας μόνο τοπικά προϊόντα δημιούργησε ένα κροατικό θαλασσινό μενού, παντρεύοντας τεχνικές και αναπτύσσοντας μοναδικές «μαγειρικές» δεξιότητες. Ψαρικά και Λαχανικά αποτέλεσαν […]