Εμπνευσμένοι συνδυασμοί τοπικών προϊόντων και εξαιρετικές μαγειρικές / ζαχαροπλαστικές τεχνικές ήταν τα κύρια συστατικά της επιτυχίας του μενού, που παρουσίασε ο executive chef του Grand Hotel Palace Thessaloniki Βασίλης Τσόντζος και η ομάδα του στο Restaurant Akroyiali της Ολυμπιάδας.
Με θέμα τη θάλασσα που περιβάλει το χώρο, το μενού κατέπληξε Ευρωπαίους και Έλληνες επισκέπτες, αναδεικνύοντας όχι μόνο την πρωτογενή παραγωγή του Στρυμωνικού Κόλπου αλλά και το πάντρεμα των ντόπιων υλικών, τα οποία απογείωσαν τα 4 εξαιρετικά πιάτα.
Ο βραβευμένος Βασίλης Τσόντζος «ανακάτεψε» τα μύδια με τις ζύμες, το ντόπιο κατσικίσιο τυρί με τα κρίταμα, τα θαλασσινά με το γαλατένιο βαρβαριώτικο τραχανά και τα φρούτα του Αριστοτελικού Όρους με το γίδινο γάλα.
Αν δεν απολαύσατε αυτό το μενού, θαυμάστε το πιάτο της φωτογραφίας!
Ευχαριστούμε chef!
Ευχαριστούμε GRAND HOTEL PALACE THESSALONIKI!
Ευχαριστούμε AKROYIALI!
- Trekking & Biking Trip στην Ανατολική Χαλκιδική: ιστορία, φύση και ψηφιακή καινοτομία στην υπηρεσία του εναλλακτικού τουρισμού
- Διεθνές Συμπόσιο – Σπονδή «από τον Αριστοτέλη στον Άθωνα»: η ιταλική συμμετοχή
- Με ολοκληρωμένη πρόταση οινοτουρισμού ο Δήμος Αριστοτέλη στο Βερολίνο και στο Freiburg
- Δήμος Αριστοτέλη Χαλκιδικής: με QR CODES όλες οι τουριστικές πληροφορίες