Η γιορτή της μεσογειακής κουζίνας του Μαυροβουνίου

Η κουζίνα του Μαυροβουνίου συνδέεται με τη γεωγραφική του θέση, καθώς και με τη μακρά ιστορία και παράδοσή του. Έχει έντονες επιρροές από τη μεσογειακή διατροφή, τις γείτονες χώρες (Σερβία, Κροατία, Ιταλία), ενώ γνωρίζει διακρίσεις στις παράκτιες περιοχές σε σχέση με την ενδοχώρα. Η παραλιακή του ζώνη παραδοσιακά ανήκει στη μεσογειακή κουζίνα, με τα θαλασσινά να αποτελούν πολύ συχνό πιάτο. Τα παραδοσιακά πιάτα της Αδριατικής ακτής του Μαυροβουνίου, σε αντίθεση με την ενδοχώρα του, έχουν σημαντικές ιταλικές επιρροές.
Σήμερα η guest chef από το Μαυροβούνιο, executive chef του HILTON PODGORICA CRNA GORA, Sladana ŠOĆ, ενώνει τις δυνάμεις της με εκείνες του executive chef του Mount Athos Resort Τάσου Παρασκευαίδη και δημιουργούν πιάτα με αθωνικά θαλασσινά, που χαρακτηρίζονται από τον τολμηρό συνδυασμό τους με το καλαμπόκι, το ζυμωτό ψωμί, τα σπιτικά μακαρόνια και το αγορείτικο ελαιόλαδο.
Μη μας πείτε ότι δεν τρελλαίνεστε να τα δοκιμάσετε;
Κλείστε θέση τώρα και καλή σας όρεξη!