Κάπου εκεί στην αμμώδη παραλία της Ολυμπιάδας, όπου το Αριστοτελικό και το Παγγαίο Όρος οριοθετούν το Στρυμωνικό Κόλπο, ο chef του SEΒRIKO Βασίλης Μπερμπεράκης και η δημιουργική ομάδα του ΙΕΚ ΠΑΣΤΕΡ αφήνουν για λίγο τη βουερή παραλία της Θεσσαλονίκης και «πιάνουν δουλειά» στο ιστορικό restaurant Akroyiali, που με την κληρονομιά του ενός αιώνα που «κουβαλά» στις κουζίνες του μας υπόσχεται μία αξέχαστη ανοιξιάτικη βραδιά.
Το μενού του Βασίλη αποτυπώνεται σε μια κάρτα όπου θαλασσινά, όστρακα και άγρια βότανα του βουνού και της θάλασσας συναντούν το μυρωδάτο σουσουρένιο μέλι και τους καρπούς του δάσους, για να συνθέσουν έξι (6) υπέροχα, χρωματιστά πιάτα.
Ένα θαλασσινό φόντο, σε μια αμμώδη παραλία, ένας ιστορικός χώρος, δύο πράσινα βουνά, ένας υδάτινος όγκος και ένα φιλόξενο τραπέζι: κι όμως, οι λέξεις είναι λίγες και φτωχές. Η φύση και η ιστορία είναι αυτές που πρωταγωνιστούν στην έμπνευση και στην απόδοση. Ζήστε το!