…οι chef της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας Στέλιος Δίγκας και Γιώργος Μούρτζιος ήταν αυτοί που ζωντάνεψαν μνήμες από περασμένες εποχές.
Πώς;
Μέσα από το θαλασσινό μενού που προετοίμασαν σε συνεργασία με την Αγγελική και την Τασούλα Γαλιούρη, το οποίο συνδύασε με τον πιο γευστικό τρόπο τα ζυμαρικά της Βαρβάρας με τα ντόπια θαλασσινά, τα κρίταμα με τη φέτα Αρναίας και τα εσπεριδοειδή με το σιμιγδάλι. Εκείνο όμως που άφησε τις πιο «νόστιμες» εντυπώσεις ήταν τα μύδια Ολυμπιάδας, τα οποία γεμίσθηκαν με ρυζάκι από το Στρυμώνα και πολλά μυρωδικά, τυλίχθηκαν στο ζουμερό χυλό και τηγανίσθηκαν, σχηματίζοντας εξαίσια μπουρεκάκια – βγαλμένα, λες, από τη θάλασσα και το ποτάμι!
Στέλιο, Γιώργο σας ευχαριστούμε!
Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας, θα τα «ξαναμαγειρέψουμε» πολύ σύντομα!
- Trekking & Biking Trip στην Ανατολική Χαλκιδική: ιστορία, φύση και ψηφιακή καινοτομία στην υπηρεσία του εναλλακτικού τουρισμού
- Διεθνές Συμπόσιο – Σπονδή «από τον Αριστοτέλη στον Άθωνα»: η ιταλική συμμετοχή
- Με ολοκληρωμένη πρόταση οινοτουρισμού ο Δήμος Αριστοτέλη στο Βερολίνο και στο Freiburg
- Δήμος Αριστοτέλη Χαλκιδικής: με QR CODES όλες οι τουριστικές πληροφορίες