Η «πρεμιέρα» μας πραγματοποιήθηκε σήμερα στην Ολυμπιάδα. Στο τυπικά ελληνικό Restaurant Olympic, εκεί που θέα του Παγγαίου ξεκινά από τους πρόποδες του Αριστοτελικού Όρους, ανταμώσαμε μετά από πολύ καιρό, φίλοι, συνεργάτες, παρέες, γνωστοί, άγνωστοι, για να υποδεχτούμε ένα καλοκαίρι που ξεκινά μεν αδύναμα, στην πορεία της εξάμηνης διαδρομής του όμως υπόσχεται πολλά!
Οι chef του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360, Λεωνίδας Καρύτσιος και Γιάννης Αγγελούδας προσέγγισαν τα προϊόντα της αριστοτελικής θάλασσας, δουλεύοντας το μενού και τα πιάτα του Απόστολου Ρήγα:
Μύδια Ολυμπιάδας, αχνισμένα σε λευκό τοπικό οίνο από το οινοποιείο της Claudia Παπαγιάννη,
Φρεσκοψαρεμένο χταπόδι από τα κρυστάλλινα αριστοτελικά νερά,
Σαλάτα με γαρίδες και άγρια φρούτα του Αριστοτελικού Όρους,
Μπακαλιάρο ολόφρεσκο Αγίου Όρους, που σερβιρίσθηκε με πουρέ και κρέμα λαχανικών.
Και για επιδόρπιο? Ρυζόγαλο με κατσικίτσιο γάλα από τα βαρβαριώτικα κοπάδια, σερβιρισμένο με μουντοβίνα – το απόσταγμα – παραγωγή των μελισσοκόμων της Αρναίας!
Υψώσαμε ποτήρια, για να πιούμε «στην υγεία και στην επιτυχία». Απολαύσαμε τα πιάτα συνοδεία των εξαίρετων οίνων της Claudia και ευχηθήκαμε τους Chef και στους ιδιοκτήτες του restaurant να δημιουργούν γαστρονομικά αριστουργήματα, βασιζόμενοι στην τοπική μας παραγωγή!
Αύριο στο Στρατώνι αναμένουμε την επικεφαλής chef του KOUZINA, Ντίνα Νικολάου, η οποία συνοδεύει Γάλλους εκπροσώπους Τύπου και travel agents, προκειμένου να παρακαθήσουν στο υπαίθριο θαλασσινό τραπέζι που στρώνεται στο λιμανάκι του οικισμού.
Έλληνες δημοσιογράφοι θα καταγράψουν την πρωτοβουλία και «η γιορτή του Ακάνθιου Κόλπου» θα αρχίσει!
Εσείς θα λείψετε?
- Με ολοκληρωμένη πρόταση οινοτουρισμού ο Δήμος Αριστοτέλη στο Βερολίνο και στο Freiburg
- Δήμος Αριστοτέλη Χαλκιδικής: με QR CODES όλες οι τουριστικές πληροφορίες
- Ζαμπόνι Μαύρου Χοίρου στην Ανατολική Χαλκιδική, ένα εξαιρετικό προϊόν από το Αριστοτελικό Όρος
- Fiets en Wandelbeurs, Ολλανδία: το περιπατητικό και ποδηλατικό δίκτυο του Δήμου Αριστοτέλη παρουσιάζεται εκ νέου στις Κάτω Χώρες