Όταν το αυθεντικό κυριαρχεί…

0

Σλοβένικη γαστρονομική βραδιά; Ναι, αλλά με σέρβικες επιρροές!

Στην πράσινη αυλή της Αργυρής Χατζή, στην παραδοσιακή ταβέρνα «Ίσβορος» η σλοβένικης καταγωγής μαγείρισσα Zorica Milanavic παρουσίασε στο κοινό ένα ιδιαίτερο μενού της πρώην Γιουγκοσλαβίας: πίτα με τυρί, μανιτάρια με προσούτο, σνίτσελ παραδοσιακό και για επιδόρπιο; πάστα σπιτική με μαύρη σοκολάτα!

Σλοβένοι εκπρόσωποι Τύπου, αλλά και πολλοί ντόπιοι απόλαυσαν – εκτός του μενού – την πράσινη θέα στο Αριστοτελικό Όρος, τη δροσερή βραδιά, αλλά και την υπέροχη ελληνική φιλοξενία της πάντα χαμογελαστής οικοδέσποινας, Αργυρής!

Τα πιάτα της σημερινής «δεμένης» γαστρονομικής ιστορίας ανέδειξαν τα ντόπια κρεατικά – παραγωγή του μπαμπά Χατζή, ο οποίος διατηρεί φάρμα στη Στρατονίκη. Κατέδειξαν δε τη γευστική διαφορά που απορρέει από τη χρήση βιολογικής πρώτης ύλης, αλλά και τον τρόπο ζωής και συμπεριφοράς εκείνων που δραστηριοποιούνται ανέγγιχτοι (ακόμη) από τη μαζικότητα και τον τουριστικό συνωστισμό.

Είναι η Ελλάδα που λατρεύουμε, η Ελλάδα που υπηρετούμε!

Zorica και Αργυρή, σας ευχαριστούμε για την αυθεντικότητα!

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.