In Νέα Posted

Έγραψαν για εμάς…

Προ του Αθω περιοχή ή αλλιώς Ανατολική Χαλκιδική. Ένας τόπος τον οποίo «υπογράφουν» τρία καταπράσινα βουνά: Άθως, Χολομώντας και Αριστοτελικό Όρος, τα οποία και βάζουν «πλάτη» σε 300 χλμ ακτογραμμής. Μια περιοχή όπου τα τελευταία οκτώ χρόνια συντελείται ένα μικρό θαύμα στον τομέα του τουρισμού με τις τοπικές δυνάμεις να διαμορφώνουν ένα πολύμορφο τουριστικό προϊόν […]
0Read More
In Νέα Posted

Η Αρναία των βραβείων και των γαστρονομικών διακρίσεων!

Με κυρίαρχο τοπικό προϊόν το «μέλι Αρναίας», το οποίο τα τελευταία χρόνια έχει λάβει πολλές διεθνείς γαστρονομικές διακρίσεις, η όμορφη κωμόπολη με τα πολλά μακεδονίτικα αρχοντικά και τα ιδιαίτερα χρώματα που κατακλύζουν τα πέτρινα σοκάκια της, πρωταγωνιστεί και φέτος στις βραβεύσεις των προϊόντων της. Πιο συγκεκριμένα, πριν από λίγες ημέρες, οι διάσημες «τουλούμπες» και τα […]
0Read More
In Νέα Posted

Η φανταχτερή λιβανέζικη κουζίνα, πρωταγωνίστρια της «μεσογειακής εβδομάδας» του KOUZINA 2018

Μια εβδομάδα με μεσογειακή γαστρονομική διάσταση, αφιερωμένη στη λιβανέζικη κουζίνα και στον τρόπο με τον οποίο αυτή συνθέτει μέρος της μεσογειακής διατροφής, ήταν εκείνη – που αποτελώντας την τελευταία του KOUZINA 2018 – σηματοδότησε το «ποιοτικό του πράγματος» σε ό,τι αφορά τις τιμώμενες μεσογειακές χώρες του φεστιβάλ. Εκλεκτός προσκεκλημένος της «μεσογειακής γιορτής» ήταν ο λιβανέζος […]
0Read More
In Νέα Posted

Είμαστε όλοι εκεί!

Είμαστε εκεί για να τιμήσουμε τη μνήμη της Βαγγελιώς μας: της εθελόντριας του KOUZINA, που πριν έναν χρόνο, 30 ώρες πριν τη λήξη του KOUZINA 2017, έχασε με τον πιο άδικο τρόπο τη ζωή της, αφήνοντάς μας σε θρήνο και μεγάλη θλίψη. Είμαστε όλοι εκεί για να τιμήσουμε τους 800 εθελοντές της φετινής διοργάνωσης, οι […]
0Read More
In Νέα Posted

Απλή και αισθαντική «η γιορτή της μεσογειακής κουζίνας» στα Πυργαδίκια

Όταν ο Λιβανέζος chef Georges Akkiki επισκέφθηκε τα Πυργαδίκια, τότε αντιλήφθηκε πόσο μεσογειακό έπρεπε να είναι το μενού του. Γιατί, όταν το μπαλκόνι του Fish Restaurant Αμαλία αγγίζει το κύμα και ο μικρός κολπίσκος μπροστά του φτάνει μέχρι το τοπικό ψαρολίμανο, από όπου κάθε πρωί η ιδιοκτήτρια Αμαλία προμηθεύεται φρέσκο ψάρι από τα Πυργαδικιώτικα καίκια, […]
0Read More
In Νέα Posted

Φινετσάτη και αριστοκρατική «η γιορτή της Μεσογείου» στο Avaton Luxury Villas Resort!

Όταν δύο κορυφαίοι chef με μεσογειακή καταγωγή συναντιούνται σε ένα κατεξοχήν μεσογειακό περιβάλλον, τότε οι δημιουργίες τους είναι αυτές που μιλούν αντί για εκείνους. Ο executive chef του Avaton Luxury Villas Resort Relais & Chateaux Πάνος Παπαδόπουλος και ο Λιβανέζος Georges Akkiki ανέδειξαν τη λιβανέζικη μεσογειακή κουζίνα με τον πιο εναλλακτικό τρόπο: χρησιμοποιώντας ψαρικά από […]
0Read More
In Νέα Posted

Με ψυχή και αγάπη «το δείπνο των Σιδηροκαυσίων» στα Στάγειρα!

Μάθημα τοπικής παραδοσιακής μαγειρικής παρέδωσαν στα Στάγειρα ντόπιες νοικοκυρές, οι οποίες στελεχωμένες από την επικεφαλής chef του KOUZINA Ντίνα Νικολάου και το Λιβανέζο guest chef της τελευταίας θεματικής ενότητας του φεστιβάλ Georges Akkiki, «μίλησαν» γαστρονομικά στις καρδιές όλων όσοι παραβρεθήκαμε. Διοργανωτής της βραδιάς ο δραστήριος Σύλλογος Γυναικών Σταγείρων – Στρατονίκης, μέλη του οποίου στόλισαν περίτεχνα […]
0Read More
In Νέα Posted

Απόλυτα λιβανέζικη «η γιορτή του μεσογειακού ελαιολάδου»!

Δύο εξαίρετοι chef, ο Georges Akkiki από τη Βηρυτό και ο Fabricio Buliani του Restaurant Vinum του Eagles Palace συνεργάσθηκαν στενά, δημιουργώντας το απόλυτα λιβανέζικο set μενού, που βασισμένο στα προϊόντα της Ανατολικής Χαλκιδικής μετατράπηκε σε μεσογειακή γαστρονομική πανδαισία. Ταμπουλέ, fattoush, χούμους, θαλασσινά, κοτόπουλο με κόλιανδρο, kibbet και χαλβαδένιο επιδόρπιο μας έκαναν να πιστέψουμε πως […]
0Read More
page 1 of 29
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.