Μοναδικά πιάτα στη «γιορτή της αριστοτελικής θάλασσας»

0

Εμπνευσμένοι συνδυασμοί τοπικών προϊόντων και εξαιρετικές μαγειρικές / ζαχαροπλαστικές τεχνικές ήταν τα κύρια συστατικά της επιτυχίας του μενού, που παρουσίασε ο executive chef του Grand Hotel Palace Thessaloniki Βασίλης Τσόντζος και η ομάδα του στο Restaurant Akroyiali της Ολυμπιάδας.

Με θέμα τη θάλασσα που περιβάλει το χώρο, το μενού κατέπληξε Ευρωπαίους και Έλληνες επισκέπτες, αναδεικνύοντας όχι μόνο την πρωτογενή παραγωγή του Στρυμωνικού Κόλπου αλλά και το πάντρεμα των ντόπιων υλικών, τα οποία απογείωσαν τα 4 εξαιρετικά πιάτα.

Ο βραβευμένος Βασίλης Τσόντζος «ανακάτεψε» τα μύδια με τις ζύμες, το ντόπιο κατσικίσιο τυρί με τα κρίταμα, τα θαλασσινά με το γαλατένιο βαρβαριώτικο τραχανά και τα φρούτα του Αριστοτελικού Όρους με το γίδινο γάλα.

Αν δεν απολαύσατε αυτό το μενού, θαυμάστε το πιάτο της φωτογραφίας!

Ευχαριστούμε chef!
Ευχαριστούμε GRAND HOTEL PALACE THESSALONIKI!
Ευχαριστούμε AKROYIALI!

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.