Αστική κουζίνα της Σμύρνης «η γιορτή της θαλασσινής μικρασιάτικης γαστρονομίας»

0

Όταν ο executive chef του Makedonia Palace Thessaloniki, Σωτήρης Ευαγγέλου συνάντησε τον executive chef του Restaurant Armyra Eagles Palace Γιώργο Γκανάτσιο, τότε το γαστρονομικό σύμπαν συνωμότησε, ώστε η αστική κουζίνα της Σμύρνης να «μεταφερθεί» από τα παράλια της Μικρασίας στα πιάτα μας – …εκεί, στη μοναδική παραλία του πολυτελούς resort, με θέα την Αμμουλιανή και την κορυφή του Άθωνα!

Μεζέδες θαλασσινοί, καπνισμένα ψαρικά, υπέροχο σφουγγάτο γεμάτο χρώμα και χορταρικά, πιάτα με «φρέσκια» θαλασσινή άποψη, καραμελωμένα γλυκά και εξαιρετικός οίνος παρέλασαν από τα τραπέζια των συνδαιτημόνων, που τίμησαν με την παρουσία τους το δείπνο.

Πάνω ακριβώς στην αθωνική θάλασσα η Σμύρνη μας θύμισε πολλά: ιστορία, καταβολές, κληρονομιά. Και ο Σωτήρης Ευαγγέλου πρωταγωνίστησε στις θύμισες και στις αναδρομές!

Σε ευχαριστούμε θερμά chef! Μας έμαθες πραγματικά πολλά. Πάρα πολλά!

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.